冷链物流在保障食品、药品安全中不可或缺,但其低温、封闭的特性也为病原微生物(包括新冠病毒、沙门氏菌、李斯特菌等)提供了潜伏与传播的温床。单一或不当的消毒措施在低温环境下极易失效。因此,制定科学、有效、贯穿全程的冷链运输消毒方案至关重要,是守护公众健康与商品安全的生命线。
低温挑战:消毒效能的科学关键
化学效力锐减: 绝大多数常规消毒剂(如含氯消毒剂、醇类)在低温(尤其低于0℃)环境下,分子活性骤降,消毒作用显著减弱甚至消失。
冰层阻隔: 喷洒的消毒液可能在物体表面迅速结冰,形成物理屏障,阻碍有效成分接触并杀灭包裹在内的微生物。
均匀覆盖困难: 低温可能导致消毒液粘稠度增加,影响雾化效果和表面覆盖均匀性,留下消毒死角。
精准施策:低温环境高效消毒方案
1. 低温专用消毒剂选择:
过氧化物类: 过氧乙酸、过氧化氢及其复配低温消毒剂是国家推荐的主力。它们在低温下仍能保持较好活性(需关注其特定低温配方的有效性认证),杀菌谱广。使用时需注意浓度(通常需稍高于常温使用浓度,如1.0%-1.5%过氧乙酸)、作用时间(需延长)及其对金属的腐蚀性。
季铵盐类(部分): 某些特殊配方的双链或复合季铵盐消毒剂,经权威检测认证可在特定低温范围(如-18℃)保持一定效力,常用于环境表面擦拭。需严格验证其低温消毒效果报告。
避免使用: 醇类(乙醇、异丙醇,低温易冻结失效)、含氯消毒剂(低温下效果极差,且腐蚀性强)通常不适用于冷链核心低温区消毒。
2. 消毒方式优化:
雾化/气溶胶消毒: 使用冷雾或热雾发生器(产生的雾气温度需接近环境温度,避免大量热雾导致冷库升温或货物解冻),使消毒剂微粒子在冷库或车厢内均匀扩散,无死角覆盖货物外包装、托盘、货架及空气。需计算好空间体积和消毒剂用量,保证有效浓度和作用时间。
擦拭消毒: 对于频繁接触的表面(门把手、叉车、操作台、设备按钮等),使用经低温有效性验证的消毒液浸润的无纺布进行擦拭。确保足够的湿润度和接触时间。
货物外包装消毒: 在入库前或分拣区(温度相对可控),可设置消毒通道(雾化、喷洒)对外包装进行六面体消毒。确保包装材料耐受所选消毒剂。
3. 全链条关键环节把控:
源头管控: 供应商应提供货物消毒证明,入库前查验。
入库消毒: 在缓冲区或专用消毒区,对货物外包装、运输工具(车厢内壁、门)进行首次彻底消毒(推荐雾化或喷洒)。人员、设备(叉车、托盘)同步消毒。
仓储管理: 定期对冷库内环境(空气、地面、墙壁、货架)进行预防性雾化消毒。保持库内清洁干燥,减少有机物干扰消毒效果。
出库与运输: 装车前对车厢内部(含冷藏机组出风口)进行消毒。运输过程中保持温度恒定,避免反复冻融增加风险。必要时对运输中的货物进行监控。
人员防护: 作业人员严格穿戴防护用品(口罩、手套、护目镜/面屏、防水围裙/防护服),执行手卫生(低温环境下可使用经认证有效的免洗手消毒凝胶)。定期进行核酸检测或健康监测。
工具设备: 叉车、托盘、手推车、扫码枪等高频接触设备,每班次作业前后或定时进行擦拭消毒。
废弃物处理: 被污染的防护用品、包装材料等按感染性废物规范处理,及时清运并消毒存放区域。
方案核心:组合应用与持续管理
“温度-药剂-方法”匹配: 针对不同温区(冷藏 0-8℃、冷冻 ≤-18℃、深冷 ≤-50℃)选择对应有效的消毒剂和方法。
“人-货-场-车”全覆盖: 消毒对象必须涵盖所有潜在风险点:人员、货物(外包装)、仓储环境、运输工具及设备。
标准化操作与记录: 制定详细的SOP(标准操作规程),明确消毒剂种类、浓度、配制方法、消毒方式、作用时间、频次、责任人。完整记录每次消毒操作,确保可追溯。
效果验证与监控: 定期进行环境核酸采样(如货架、门把手、车厢内壁、货物外包装等)和微生物监测,评估消毒效果,及时调整方案。对消毒剂本身进行有效含量检测。
专业培训: 确保所有操作人员理解方案原理、掌握操作要点、熟知个人防护要求和应急处置流程。
场景化策略建议
生鲜食品冷链: 重点关注外包装消毒(雾化/喷洒)、库内环境定期雾化消毒、人员与工具严格消毒。优先选用食品级或残留风险低的低温消毒剂(如过氧化氢)。
医药冷链: 要求最高。需选择对药品包装无腐蚀、无残留且低温验证充分的消毒剂(如特定过氧乙酸、过氧化氢配方),严格环境监控与验证。消毒操作需在受控环境下进行。
普通货物冷链: 重点在环境与运输工具消毒,结合货物性质选择合适的消毒剂。
结语
有效的冷链运输消毒绝非简单的喷洒,而是一项融合了低温化学、微生物学、物流管理的系统工程。唯有深刻理解低温对消毒的独特挑战,科学选用并精准应用低温验证有效的消毒剂与方法,构建覆盖“人、货、场、车”全流程、全要素的标准化消毒管理体系,并辅以严格的监控验证和人员培训,才能筑牢冷链运输的安全防线,切断病原体通过冷链传播的链条,切实保障人民群众的生命健康安全和供应链的稳定畅通。